レンチンネギトロ丼 おりょうりレシピもめ(レシピメモ)

はじめに注意書き。

残念ながら写真とかはないんだな、これが。
あと料理は得意じゃないし、直感的な説明が多いので、
あまり参考にならないかもしれません。
マジでメモ書きだからそこんところご了承ください。
暇つぶしにでもなってくれたら幸いです。

今日も日が落ちて「腹もすっからかんになったな～」って思った頃に
飯食いたいし何か台所で漁ってたら、
冷凍ネギトロがあったのでそれ食べたいと思ったんですよ。

「すぐに食べたい！」と思って取り出したんだけど、
ガッチガチに凍ってたのでレンジで急速解凍したら

つくねになっちゃった…

失敗しちゃったからって捨てるのもアレだと思って、
フライパン使って調理してみることに。

☆材料☆

• ネギトロ：1個(レンチンしてつくねになっちゃった奴)
• ネギトロ付属のタレ
• キャベツ：ネギトロに合わせて適量。
• トマト：同上、ネギトロ1個似合わせるなら半分～1個ぐらいで良いと思う。
• ご飯：適量　お好きな量でどうぞ　私は1合半ぐらいよそいでた。

☆お好みで追加の材料☆

• 辛いの(キムチの素とかの香辛料)：辛いの好きなら入れるべし。
• マヨネーズ：マヨラーだったら迷わず入れよう。

☆つくりかた☆

1. キャベツを切る。切り方は特にこだわらなくていいけど、
   炒めるので千切りにはしないこと。角切りで良い。
2. トマトも切る。半分なら４等分ぐらいで。１個なら８等分。
3. ネギトロをレンチン。全部真っ白になるまで解凍しちゃう。
   目安は600Wで2分ぐらい。
4. 3のレンチンネギトロを切る。サイコロみたく角切りにする。
5. 火をつけて、フライパンに油を引く。
   温まったら1のキャベツを入れて中火で炒める。
   (テフロンなら火をつけて温まる前に油を引いた方が良いんだって。)
6. キャベツが柔らかくなってきたら4のネギトロと2のトマトも入れる。
7. トマトが硬くなくなったらタレを入れて全体的に混ぜる。
8. お好みで辛いのとマヨネーズを入れる。
   火を止めてor弱火の状態で入れた方が
   風味が損なわれなくて良いかもしれない。
9. お好みのお茶碗や丼にご飯をよそいでから
   フライパンで調理したネギトロを載せる。

完成。

つくねになったネギトロって硬くてあんまり美味しくないかなぁ…
って思ってたけど中は柔らかくて旨味も出てくるし美味しいんだよね。

タレのおかげで調味料色々使わずに済むのもいいかも。

キムチの素とマヨネーズも入れたんだけどこれが良いアクセントになってる。

また作ろうかな。